Мёд таёжный

Мёд таёжный - полифлорный мёд - мёд, собранный с разный трав, цветущих на территории нахождения песеки без более выраженного влияния на состав какого-то одного медоноса.

В Башкирии в августе цветут такие замечательные, полные лечебных качеств травы, как донник, дягель, иван-чай, пустырник, тысячелистник, цикорий, череда. Цвет такого мёда более темный по сравнению с липовым, от янтарного до тёмно янтарного. Запах такого мёда также не имеет принадлежности к какому-то конкретному медоносу, но он всегда насыщенный, ароматный, несет в себе отголоски разнообразия трав.