Мёд липовый в рамке
Соты - хранилище для мёда сделанное из пчелиного воска. Размер сот примерно 5 мм в диаметре и пчела прикладывает огромные усилия, что бы сота была ровной, плотной, без дыр. На одну секцию пчелиной соты уходит в среднем 12-13 мг воска. Пчела-труженник, набирая в зобик нектар, очищает его от пыльцы, почти все зерна в ее зобике отфильтровываются, затем они перевариваются, и вырабатывается воск. Так рождаются соты, в которые пчела складывает наполовину созревший мёд маленькими капельками или тонкой пленочкой. Вместе с мёдом в соту попадает и пыльца. Пчелы создают в ульях микроклимат с определенной температурой и влажностью при интенсивном воздухообмене. При таких условиях влажность наполовину созревшего мёда за несколько дней понижается до необходимых средних 20%. В процессе понижения влажности происходят так же и необходимые химические изменения в мёде, вызванные продолжительным действием ферментов, содержащихся в секретах пчелиных желез. В процессе созревания пчёлы переносят мёд между ячейками несколько раз. Когда мед созрел пчелы заполняют ячейки до краев, запечатываются восковой крышечкой, которая почти полностью исключает проникновение в ячейку воздуха и воды, влажность мёда больше не колеблется, мёд защищен от проникновения в него каких либо микроорганизмов.
Ценность мёда в сотах в рамке - нетронутое первозданное качество мёда, такое - как необходимо пчелам. Такой мед содержит в себе воск, пыльцу, элементы перги, прополиса. Он полезен в борьбе с различными заболеваниями дыхательных путей, благотворно влияет на слизистую полости рта, действует как абсорбент в желудочно-кишечном тракте.